身為無殼蝸牛的租屋族，來分享超簡單料理，一鍋到底的肉絲蛤蜊鹹粥
簡單調味就很好吃的鹹粥😚
食譜開始 ⬇
食材：
1️⃣豬肉絲 1碗 2️⃣高麗菜 1/8顆 3️⃣蛤蜊 8顆 4️⃣洋蔥 半顆
5️⃣雞蛋 1顆 6️⃣醬油 少許 7️⃣鹽巴 適量 8️⃣水 2碗 9️⃣油 少許 🔟米 1杯
步驟：
1. 先用昆布醬油抓醃一下豬肉絲後靜置。將蛤蜊用鹽水吐沙，高麗菜及洋蔥切小片備用。
2. 熱鍋加入一點點油，接著放入肉絲及洋蔥拌炒。
3. 肉絲稍微變白後加入高麗菜繼續拌炒。
4. 高麗菜稍軟後加入洗好的米，及倒入兩碗水再放入蛤蜊後蓋上鍋蓋用小火燜煮20-25分鐘。
5. 打開鍋蓋後放入雞蛋攪拌均勻後，加入適量鹽巴調味後即完成。
小撇步：
1. 中間可打開將些許泡沫渣撈起並稍微攪拌。
2. 若水不夠可再倒入適量水繼續小火燜煮。
附上超快速影片，超快速學會好吃的鹹粥
外面買的海鮮煎餅沒吃完，稍微煎一下就可以上桌，肉絲蛤蜊鹹粥搭配海鮮煎餅開動！！
分享到這啦
文章標籤
全站熱搜
留言列表
